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1、在中国周边邻国和处于中世纪的西方各国,糖仍然是一种非常奢侈的调味品。例如,在日本的平安时代,甜食如糖炒栗子成为贵族攀比的奢侈品。同样,古代欧洲人也同样没有口福,很长时间里,他们唯一能当作甜点的只有蜂蜜,由于缺乏制糖技术和完善的养蜂技术,蜂蜜在当时非常稀少且昂贵,以至于在遗嘱中会特别提到蜂蜜的数量。
2、世界上蔗糖的发源地有两处,一处是古代的印度,这在其古籍《吠陀经》中可以知道;另一处就是古代的中国,最早的文字资料见于战国末年爱国诗人屈原(也有人认为是宋玉)所作的《招魂》,其中有腼鳖炮羔,有柘浆些句,意为在烹煮鳖鱼和煎炸羊羔这些美味食品的时候,还要淋上一些柘浆调味。
3、在古代,茶叶也是一种奢侈品,因此当有贵客上门时,普通人家会在白开水中加入少量糖来款待客人,而在平时,即使是小孩子也很少有机会接触到糖。0 随着西方文化的传入,糖在某种程度上成为了奢侈品的代名词。在战国时期,糖主要是贵族的专属,直到汉朝才开始普及到普通商贩,并逐渐进入百姓家。
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